อาหารในแต่ละภาคของประเทศไทยจะมีหน้าตา รสชาติและเอกลักษณ์ แตกต่างกันออกไป ในแต่ละภาคของประเทศไทย ก็จะมีวัตถุดิบ ที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภาค az pneumatic การปรุงอาหารจึงแตกต่างกันออกไป ทั้งการหาวัตถุดิบ การปลูกพืชพันธ์หรือแม้กระทั่ง การซื้อขายแลกเปลี่ยนกัน เพื่อใช้ในการบริโภค ใช้ในการปรุงอาหาร อาหารจริงจำเป็น ต่อการดำรงชีวิตการ ใช้ชีวิตของทุกคนในประเทศ และคนทั้งโลก อาหารจึงมีหน้าที่ ให้ทุกคนมีชีวิตอยู่ต่อ ทุกคนจึงให้ความสำคัญ กับอาหารมาก ตั้งแต่ขั้นตอนการรหา การเตรียม การปรุง

ถึงขั้นตอนการรับประทาน ก็ให้ความสำคัญกับอาหารมาก เพราะต้องถูกสุขลักษณะ สะอาด ปลอดภัย อาหารที่ทำให้เรานึกถึงหรือขึ้นชื่อของแต่ละภาค ก็อย่างเช่นภาคเหนือ พริกอ่อง az pneumatic ภาคอีสาน ส้มตำ ภาคใต้ ผัดสะตอใส่กุ้งใส่กะปิ ในแต่ละภาคก็จะมีอาหารที่หลากหลาย กันไป อย่างเช่นภาคใต้ ที่จะยกตัวอย่างในวันนี้ ที่ทุกคนจะนึกถึงผัดสะตอ แกงเลียง แกงเหลือง แต่จะมีอย่างนึงที่เป็นที่นิยม แต่ไม่ค่อยมีชื่อเสียงมากนัก และสามารถกินได้ทุกภาค ก็คือคั่วกลิ้ง เมนูอาหารใต้ที่ขึ้นชื่อเรื่องความ เผ็ดร้อน คั่วกลิ้งจะเป็นสีเหลือง ใส่พริกแกงอันเผ็ดร้อน ของภาคใต้ ที่เป็นเอกลักษณ์ บางคนก็เอาคั่วกลิ้ง ไปเป็นคั่วกลิ้งหมู คั่วกลิ้งไก่คั่ว กลิ้งปลาก็มี แล้วแต่คนชอบ

แต่ที่วันนี้จะมานำเสนอก็คือคั่วกลิ้งอกไก่คลีน ทุกคนคงสงสัยเลยว่าทำไมถึงต้องเป็นคลีน เพราะว่าช่วงนี้กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก คั่วกลิ้งอกไก่คลีน จะใช้วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สีสันสวยงาม สามารถฟรีซเก็บไว้ในช่องฟรีซ เก็บไว้กินได้นาน โดนไม่เสียรสชาติ พริกแกงที่อร่อยสำหรับนำมาทำคั่วกลิ้ง จะไม่เป็นสีเข้มมาก จะออกเป็นสีเหลืองเป็นเนื้อหยาบ จะเป็นพริกแกงเนื้อหยาบ az pneumatic ไม่ละเอียดมากนักทำให้เวลาผัด จะมีความหอมของพริกแกงคั่วกลิ้ง ที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคใต้อย่างเด่นชัด ก่อนอื่นจะแนะนำวัตถุดิบที่สำคัญก่อน คือหนึ่งอกไก่ เอาแบบอกไก่ลอกหนัง สับให้ละเอียดรวนอกไก่ให้สุกก่อน

สองที่สำคัญมากกก คือพริกแกงคั่วกลิ้งของภาคใต้ โดยแท้จริงสามารถหาซื้อ ได้ร้านพริกแกงตามตลาดทั่วไป ผัดกับน้ำมันให้หอมแล้วใส่อกไก่สับรวนลงไปผัดคลุกให้เข้ากัน สามที่ขาดไม่ได้เพื่อเพิ่มรสชาติ จะเป็นน้ำมันหอยคลีน ซอสน้ำมันหอยคลีนจะมีเอกลักษณ์ คือจะลดโซเดียมครึ่งหนึ่ง จากซอสหอยนางรมปกติ ใส่ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ เพื่อรสชาติเข้มข้นหอมอร่อยยิ่งขึ้น และเพิ่มสีสันให้กับคั่วกลิ้งสีเหลือง คือใบมะกรูดซอย กับพริกชี้ฟ้าแดงซอย ใส่ตอนปิดไฟเตาแล้ว เพื่อไม่ให้ใบมะกรูดกับพริกชี้ฟ้าสุกเกินไปและยังคงสีสัน น่ากินอยู่ พร้อมเสริฟคู่กับข้าวไรซ์เบอร์รี่ร้อนๆ อร่อยแบบหยุดไม่ได้